МЯГКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕРЕПЕЧЕЙ
Мягкое тесто для перепечей, замешиваем без дрожжей, сахара и маргарина. Корзиночки получаются сочными внутри и хрустящими по краям благодаря традиционным рецептам.
Блог Перепечкина
ЖАР НАСТОЯЩЕЙ ПЕЧИ И НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Весь секрет наших вкусных перепечей - в натуральных продуктах и любви к своему делу!
УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
Изумительный вкус создается благодаря простым рецептам и начинкам из натуральных продуктов. Раньше к праздничному столу удмуртка всегда готовила перепечи.
Корзиночки из пресного теста с начинкой и молочно-яичной заливкой выпекались в печи — фактически перед огнём. По одной из версий отсюда и название этого блюда. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт перепечей. А начинок для удмуртских корзиночек несчитанное множество.
Мы поставили дровяные печки на колёса, чтобы угощать Ижевск настоящими удмуртскими перепечами!
НАЧИНКИ ДЛЯ ПЕРЕПЕЧЕЙ
Сейчас в нашем меню больше восьми различных начинок - от сытных до сладких. Так что даже в большой компании каждый сможет подобрать что-то по своему вкусу!
КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ УДМУРТОВ
В удмуртских кухне нет излишеств. Изумительный вкус создается благодаря простым рецептам и начинкам из натуральных продуктов.
Рецепт перепечей: как приготовить самые вкусные перепечи?
Главное – запомнить рецепт приготовления правильного теста и принцип выпекания блюда, а дальше – творческий процесс.