ПЕРЕПЕЧКИН ПРО УДМУРТСКУЮ КУХНЮ

Секрет наших вкусных перепечей — натуральные продукты, жар дровяной печи и любовь к своему делу!


УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
Простые рецепты, натуральные ингредиенты и традиции — главные составляющие уникальных блюд удмуртской кухни.

Перепечи — одно из самых известных удмуртских угощений. Готовят их из тонко раскатанного пресного теста. В открытые ватрушки-корзиночки накладывают начинку с молочно-яичной заливкой. Традиционно выпекают перепечи перед жарким огнём в устье дровяной печи. По одной из версий отсюда и название блюда.

Начинок для перепечей несчитанное множество. Наполнять их можно мясом, овощами, грибами и даже фруктами! В каждой удмуртской семье есть свой уникальный рецепт.

Натуральные ингредиенты и жар дровяной печки придают перепечам нежный, сочный, изумительный вкус.Те, кто пробовал хотя бы раз, навсегда влюбляются в сочные румяные удмуртские корзиночки! 

Кровяная, вкуснейшая колбаска с ячневой крупой

перепечкин


Виртырем - кровяная колбаса, которую традиционно готовят в Удмуртии на все праздники. В переводе с удмуртского "вир" - кровь, "тырыны" - накладывать. В виртырем удмурты обязательно добавляют ячневую крупу.


Хлебные ушки из Удмуртии

перепечкин


Пельнянь - традиционное удмуртское блюдо, которое раньше готовили на большие праздники и подавали самым дорогим гостям. В переводе с удмуртского пельнянь означает "хлебное ушко". Готовится из трёх видов мяса, а для придания начинке большей сочности "ушко" пельняня с одного края всегда оставляют открытым. Подают пельняни с томатным соусом, с зеленью, сметаной или с хреновиной.


ПОПРОБУЙ НА ВКУС, УДМУРТСКИЕ ПЕРЕПЕЧИ ИЗ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ! ЗАКАЗЫВАЙ И НАСЛАЖДАЙСЯ НОВЫМИ ВКУСАМИ!


Компот 0,33

  80 руб.

Морс облепиховый 0,33

  80 руб.

Морс из брусники 0,33

  80 руб.

Удмуртский травяной чай

Детальное описание
В составе 6 разновидностей; трав: мята, листья смородины, липовый; цвет, душица, зверобои и цвет иван чая. Пакет (40гр) Травы собраны на территории шарканского природного парка , в экологически чистом районе
  250 руб.
Новинка
Спецпредложение

С шпинатом и сыром

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Начинка
Шпинат, сыр, яичная заливка
Детальное описание
Состав: мука, яйцо, соль, вода Диаметр: 7,5 см Вес: 75 гр - Около 100 ккал на одну перепечку! - Тонкое, нежное пельменное тесто! - Много сочной начинки на любой вкус! - Полезно и экологично только из натуральных фермерских продуктов!
  70 руб.
Новинка
Спецпредложение

С малиной и шоколадом

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка, какао
Начинка
Шоколад, ягоды малины, яичная заливка
Детальное описание
Состав начинки: Шоколад, ягоды малины, яичная заливка Состав: мука, яйцо, соль, вода, какао Диаметр: 7,5 см Вес: 75 гр
  70 руб.
Новинка
Спецпредложение

Пряник сувенирный с вареным сгущенным молоком

Детальное описание
Внимание! В наличии есть пряники с разными рисунками, спрашивайте подробности у оператора. Состав: Мука, яйцо, мёд, сахар, масло сливочное, сода пищевая, корица, имбирь молотый, орех мускатный, мастика сахарная, вареное сгущенное молоко. Вес - 55гр.
  120 руб.

С ветчиной и сыром

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Детальное описание
Ветчина, сыр, яичная заливка
Калории в 1шт.
69,88 Ккал
  70 руб.
Новинка

Сет «Сырный рай»

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Набор
да
Детальное описание
(16 шт) Сыр с зеленым луком – 5 шт Сыр с халапеньо – 5 шт Ветчина и сыр – 6 шт
  1 120 руб.

Сет «Удмуртский десерт»

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Набор
да
Детальное описание
(9шт) Творог 4 шт Малина 5 шт
  590 руб.
Новинка

Cет «Ассорти с Халапеньо»

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Набор
да
Детальное описание
(18 шт) Говядина 2 шт Индейка 2 шт Колбаски 2 шт Капуста 2 шт Грибы 2 шт Сыр 2 шт Халапеньо 2 шт Творог 2 шт Малина 2 шт
  1 200 руб.
Лидер продаж

Сет «Для друзей»

Тесто
Мука, яйцо, соль, вода, начинка
Набор
да
Детальное описание
(25шт) Капуста 3 шт Колбаски 3 шт Грибы 3 шт Сыр 3 шт Индейка 2 шт Говядина 2 шт Творог 4 шт Малина 5 шт
  1 650 руб.
Cookie-файлы
Настройка cookie-файлов
Детальная информация о целях обработки данных и поставщиках, которые мы используем на наших сайтах
Аналитические Cookie-файлы Отключить все
Технические Cookie-файлы
Другие Cookie-файлы
Мы используем файлы Cookie для улучшения работы, персонализации и повышения удобства пользования нашим сайтом. Продолжая посещать сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов Cookie. Подробнее о нашей политике в отношении Cookie.
Подробнее Понятно
Cookies